|
|
Pikante Rundvlees Balletjes Met Tomaten En Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rundergehakt
1 kop aardappelpuree
2 theelepels sambel oelek
1 el sojasaus
1 el keteombar,germalen
1 theelepel djinten,germalen
1 theelepel kardemom,germalen
halve theelepel nootmuskaat germalen
1 ei geklopt
1,8 dl arachide olie
425 gram tomaten uit blik
2,5 dl water
1 gesnipperde ui
2 vers geperste knoflook
1 el sojasaus
100 gram rijstmie(let op rijstmie is verkrijgbaar bij toko′
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1-gehakt,aardapppelpuree,sambal,sojasaus
ketoembar,djinten,kardemom,nootmuskaat en ei
mengen in een kom.vorm van een eetlepel per keer balletjes.
2-olie in een koekepan verhitten en de vleesballetjes op matig vuur rondom bruin gaar bakken.op keuken papier uit laten lekken
3-voor de tomaten en de rijstmie:fijngemaakte tomaten uit blik(met vocht) met water,ui,knoflook,sojasaus aan de kook brengen.10min zonder deksel laten sudderen.rijstmie toevoegen en 3 min mee laten koken tot deze zacht is .samen met de vleesballetjes opdienen...
|
|
|